パティシエレッスン作りました（パンケーキ）

先日ご紹介しましたが、フェリシモ様からのご案内で、
「今日からあなたもママシエに es koyama 小山シェフ特別講座」のイベントに参加してきました。　
その記事はコチラです＞＞



その時にいただいたお土産が「パティシエレッスンプログラム」の1回目のセットです。
小山シェフが開発した、ミックスパウダー「パティシエ・パウダー」を使うと美味しくふんわり仕上がるという、
特別な粉だそうです。毎回のプログラムに「パティシエ・パウダー」が入っています。


パティシエ・パウダー（レシピより）
１．はじめての方でも失敗しない
２．簡単に作れておいしい
３．いろんなお菓子に応用できる

さてさて、超久しぶりのお菓子作り
道具を出して確認から入りました（笑）　
バターがない・・・いまだにどこも品切れですね。ネットスーパーもなかった。
やっと少量入手。今後のために見つけたら即買いだわ

1回目は「パティシエのホットケーキ」「ふわふわホットケーキ」
パッケージは豪華かつシンプルで、美味しいお菓子のお店の雰囲気を感じます。

中を開けると「パティシエ・パウダー」5袋とメープルシロップ。
写真満載のレシピも入っています。シェフのアドバイスも書いてありますよ見てるだけでわくわく


簡単ステップなので、初めてのお菓子つくりにぴったりのメニューです。
しかし、最近はホットケーキもブーム。奥深いお菓子かも

まず、作る前にレシピを読んで流れを理解します。材料揃えて準備ＯＫ。


ふるいで空気を含ませた「パティシエ・パウダー」をボールにいれ、卵を入れて混ぜます。
次に牛乳を入れて混ぜると、とろ～っとしたタネが出来上がり

フライパンで焼くとふわっと美味しそうなキツネ色。
レシピどおりに焼いただけで、今までとは違うきれいな仕上がり。ぬれ布巾で熱を下げるのがポイント。


2枚焼いて重ねて、出来上がり

中を切って見るとふんわり～ほわほわ～


つぶやいたら友達からも好評でした。まるで自宅カフェ


こんなに上手にできたのは初めて。
もっとお菓子作りがしたくなりました
フェリシモの「パティシエレッスン」 やってみようかな～　毎月3000円でお菓子が作れるなんて。
家族や友達、恋人に愛情あるお菓子を作ってあげれるなんて、すばらしいことですね。
もちろん自分で食べて大満足

お菓子をはじめて作る方、お菓子作りに興味ある方におススメです
詳しくは下記にのっていますので、ご覧くださいね
■フェリシモ公式HP
■パティシエレッスン（基本コース12回）
■スペシャルショコラレッスン（期間限定コース）

小山進シェフのお店「es koyama」
全国発送もしている商品があります。（お店の所在地は兵庫県三田市）

「スペシャルショコラレッスン」もいただいので、作ったらご紹介しますね～
フィナンシェ型をもってなかった・・あとバター（笑）



にほんブログ村

タグ：パティシエレッスンプログラムスペシャルショコラ発売記念イベント パティシエパウダー フェリシモ パティシエレッスン スペシャルショコラレッスン お菓子作り 小山進 パンケーキ エスコヤマ

コメント 2

きれいに焼き色がつきましたね。温度管理しないと焼きムラができますからね。
しっかりと焼きあがっていて美味しそうですね。
by こまっち (2012-01-30 16:23) 

＞こまっちさん
コメントありがとうございます。
今までもホットケーキ作りましたが、一番上手くできました！
温度が難しいですね。
ほわほわでおいしかったです。
by tam (2012-01-30 21:58)